過年各位是不是都在廚房裡大展身手

燒得一手好菜呢？

過年前小編和家人一起到菜市場買了一大堆的菜，

在廚房煮菜時想到了這個主題，關於廚房的小知識

讓我們來看看有在廚房設計上，有哪些基本可以去做的呢？

1.廚房櫃收納設計

依照「常用」與「不常用」兩大類；再依據歸類方式，將常用的東西放置在容易拿取的區域，不常用的則放置在不易拿取的區域。

2.廚房動線設計與規劃

廚房的動線以冰箱→洗滌→備料→烹煮的順序尤佳，由水槽、工作檯、火爐型曾三角動線，在烹調操作上就會順手許多，如果有第二個人要進入廚房協助備料，這樣的動線也較為便利。

3.廚房餐台背牆選用

有在廚房料理過的人一定都知道，每次煮完菜都會留下水漬、油汙，需要花很多心力才有辦法維持乾淨。因此通常的主要訴求為「好清潔」、「防潮」、「防火」。